Beim Kochtopf könnt ihr jetzt für meine Rezepte abstimmen. Oder für das vom apokalyptischen Pudel. Oder für die zahlreichen anderen tollen Rezepte. Mein Herz schlägt für die Tapas, glaube ich … Schwierig!

Ich vermute, wir kochen/backen jetzt öfter mal mit – das hat Spaß gemacht! Und ich bin ganz aufgeregt – ich hätte doch so gerne so ein rotes Wunder. Hachz!

Vor einer ganzen Weile schon rief der Herr schneyra ein Projekt ins Leben, das er schlicht Mahlzeit nennt. Die Seite schmeisst einem nach dem Zufallsprinzip ein Rezept raus, das ohne viel Trara einfach nachkochbar ist. In der Regel mit Zutaten, die man eh immer im Haus hat. Ich steuerte auch eines bei: Meinen Fetabrotaufstrich, den ich seit Jahren immer wieder gerne mache:

Halbe Zwiebel und etwas Knoblauch kleinschneiden und in Olivenöl anbraten, dazu gewürfelten Feta geben. Langsam erhitzen, die Masse dann auf Brot (Pumpernickel rockt!) streichen und ein paar frische Kräuter daraufgeben. Dazu frische Tomaten essen. Mjam. 🙂

Und als ich die Seiten eben dem Peterle empfehlen wollte, das gestern kreativ kochte (Die Knoblauchbombe — scharfe Tomaten-Gemüse-Suppe für kalte Tage), erschien direkt mein Rezept (unter dem etwas treffenderen Namen „Würziger Feta auf Brot“), als ich sie aufrief:

Hach. 🙂

Ingredients:

• 4 tablespoons flour
• 4 tablespoons sugar
• 2 tablespoons cocoa
• 1 egg
• 3 tablespoons milk
• 3 tablespoons oil
• 3 tablespoons chocolate chips (optional)
• A small splash of vanilla extract
• 1 large coffee mug

How to:

1. Add dry ingredients to mug, and mix well. Add the egg and mix thoroughly.
2. Pour in the milk and oil and mix well.
3. Add the chocolate chips (if using) and vanilla extract, and mix again.
4. Put your mug in the microwave and cook for 3 minutes at 1000 watts (high). The cake will rise over the top of the mug, but don’t be alarmed! Allow to cool a little, and tip out onto a plate if desired.

Der „5 minute chocolate mug cake“.

Bevor ich’s wieder verlege, hier das Kräuterbrotrezept:

• 300g Roggenmehl
• 200g Weizenmehl
• Fertigpulver Sauerteig
• 250ml Wasser
• 5g Thymian
• 5g Kümmel
• 5g Koriander
• 1 Zwiebel

Zwiebel mit Butter anlassen, alles zusammenkneten, 2 Stunden gehen lassen, eine halbe Stunde bei 225°C backen.

Hihihi.