dichotomy We're all in the gutter, but some of us are looking at the stars. (Oscar Wilde)

16. März 2009

Kräuterbrot

Filed under: Das Leben. Das Universum. Und alles. — Schlagwörter: , , , — Feylamia @ 18:33

Bevor ich’s wieder verlege, hier das Kräuterbrotrezept:

  • 300g Roggenmehl
  • 200g Weizenmehl
  • Fertigpulver Sauerteig
  • 250ml Wasser
  • 5g Thymian
  • 5g Kümmel
  • 5g Koriander
  • 1 Zwiebel

Zwiebel mit Butter anlassen, alles zusammenkneten, 2 Stunden gehen lassen, eine halbe Stunde bei 225°C backen.

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