Fetafreuden à la Fey
Vor einer ganzen Weile schon rief der Herr schneyra ein Projekt ins Leben, das er schlicht Mahlzeit nennt. Die Seite schmeisst einem nach dem Zufallsprinzip ein Rezept raus, das ohne viel Trara einfach nachkochbar ist. In der Regel mit Zutaten, die man eh immer im Haus hat. Ich steuerte auch eines bei: Meinen Fetabrotaufstrich, den ich seit Jahren immer wieder gerne mache:
Halbe Zwiebel und etwas Knoblauch kleinschneiden und in Olivenöl anbraten, dazu gewürfelten Feta geben. Langsam erhitzen, die Masse dann auf Brot (Pumpernickel rockt!) streichen und ein paar frische Kräuter daraufgeben. Dazu frische Tomaten essen. Mjam. 🙂
Und als ich die Seiten eben dem Peterle empfehlen wollte, das gestern kreativ kochte (Die Knoblauchbombe — scharfe Tomaten-Gemüse-Suppe für kalte Tage), erschien direkt mein Rezept (unter dem etwas treffenderen Namen „Würziger Feta auf Brot“), als ich sie aufrief:
Hach. 🙂
Martin Schneyra schreibt:
🙂